蘑菇有点发黄还能吃吗


不能 。蘑菇放久后出现有些发黄的迹象 , 是因其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失 , 慢慢变黄 , 最后变干 , 甚至腐烂变质 , 这种表面有点发黄的蘑菇 , 其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好 , 吃起来口感也不如新鲜蘑菇 , 建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜 。
拓展资料:蘑菇(拉丁学名:Agaricus campestris , 别名:大型真菌) , 伞菌目蘑菇属真菌 。
【蘑菇有点发黄还能吃吗】蘑菇本身具备一定的好气性 , 不需要进行光合作用 。它是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种 , 很多国家都有栽培 。

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