河南为什么吃面食馒头为主
为啥河南人经常吃面条和馒头
这不但是习惯问题，还和小麦品种有关 河南小麦大多属于中筋品种，最适合做面条和馒头
各种不利因素之下，我省今年新收获小麦总体质量却为近年来最好 。
虽然如此，该省小麦种植品种相对偏多，不便于收购、储藏、销售和加工；强筋、弱筋小麦达标的占比偏低，专用小麦品质特性还需要进一步优化 。
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【河南为什么吃面食馒头为主】
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