扎蒙花做面食怎么吃
主料
鸡蛋2个 西红柿2个
面粉适量
辅料
葱花少许 花椒少许
扎蒙少许 盐少许
鸡精少许 水适量
扎蒙拌汤(疙瘩汤)的做法步骤
1. 1.面粉一点一点加水搅成小疙瘩，不要一次加太多，鸡蛋搅成蛋液
2. 2.锅烧热油加花椒炸出香味捞出不要，待油温降到七成放扎蒙炸香捞出,加葱花炒香放西红柿丁，炒出红油加水烧开，加入面疙瘩煮开放搅好的鸡蛋液，盐，鸡精调味
3. 好了出锅前淋少许香油,爱吃辣的可以淋少许辣椒油
小贴士
【扎蒙花做面食怎么吃】扎蒙是内蒙古的一种野生的特殊调味料，没有也可以不放
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