老人御寒吃什么 适合的两款食谱
冬季寒冷 ， 特别是在北方的冬季 ， 要注意很多的问题 ， 达到零下十几度的天气 ， 要注意驱寒保暖的一些措施 ， 多穿衣服 ， 适当的运动 ， 老年人的身体素质比差 ， 吃什么食物比较好呢 ， 下面的这些食谱具有御寒的作用 。
茶树菇煲老鸭汤
茶树菇能益气开胃 ， 历来被认为是延年益寿的上品 。中医认为 ， 茶树菇性甘温、无毒 ， 有健脾止泻之功效 ， 并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶树菇多为干炒或是做干锅 ， 茶树菇老鸭汤就是其中的经典菜肴 。中医认为鸭肉性偏凉 ， 鸭是为餐桌上的上乘肴馔 ， 也是人们进补的优良食品 ， 也是秋季祛燥、润肺的养生食材 。鸭肉是属于低脂肪高蛋白的食物类型 ， 这样的一道食谱可以有驱寒的作用 ， 而且还可以抗疲劳 ， 对于开胃健脾来说效果还是很不错的呢 。
原料：鸭子半只、干茶树菇一把、生姜数片、食盐适量 。
做法：
1、干茶树菇用清水泡发、泡软后彻底冲洗干净;鸭子切成块 ， 将鸭肉在开水中焯两分钟 ， 避免过于肥腻 。
2、砂锅内放冷水 ， 加入鸭块、茶树菇、姜片 ， 大火烧开后 ， 用小火煲2小时 ， 加食盐调味后食用 。
白萝卜排骨汤
俗话说 ， “冬吃萝卜 ， 夏吃姜” ， 这句俗语是有一定科学道理的 。明朝李时珍说：“可生可熟 ， 可菹可酱 ， 可豉可醋 ， 可糖可腊可饭 ， 乃蔬菜中之最有利益者 。”可见萝卜对人体健康非常有益 。冬季人们习惯进补 ， 相对活动较少 ， 因而体内易生痰热 ， 此时进食萝卜 ， 具有清热化痰 ， 消积除胀的作用 。
原料：白萝卜半个 ， 排骨500克 ， 葱、姜、料酒、盐、鸡精少许 。
做法：
1、先将排骨剁小段 ， 倒入锅中 ， 加水煮开 ， 再加入少许料酒 ， 煮片刻捞出 。
【老人御寒吃什么 适合的两款食谱】2、砂锅中加入排骨、白萝卜块、葱、姜 ， 倒入适量的温水、料酒 ， 煲40分钟 ， 加盐调味再煲10分钟 ， 加鸡精调味即可食用 。
关于适合老年人冬季驱寒保暖的一些食谱 ， 小编介绍了两款 ， 这些食谱的营养价值高 ， 而且还可以补充丰富的营养物质的哦 ， 对于提高体质来说效果还是不错的 ， 同时也可以养胃 ， 大家可以试试哦 ， 特别是体质差的人群 。
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