稍微麻辣海鲜
1、用剪刀把虾头尖部位，和虾须剪掉备用
2、蒜沫，姜沫，红色的是豆瓣酱 。准备的配菜有：去了头尾的豆芽，蒜段，葱段，芹菜段，人工菌，腐竹 。可以根据自己的喜欢好放入自己喜欢的蔬菜 。
3、先制作豆瓣酱小用许油煸炒豆瓣酱，至油是红色即可
4、做好豆瓣酱，用小碗装好备用
5、锅里烧开火，把所有蔬菜放入锅里焯一下，捞出备用 。
6、把处理好的虾用中火炸
虾炸至金黄时捞起，待微凉后，再次放入锅里炸一下，这样会更酥脆些！
虾炸好后，把干辣椒剪段备用，别忘了再装备一些花椒 。
7、冷油放入干辣椒和花椒，小火煸炒至香
煸炒好干辣椒和花椒后，再放入蒜沫，和姜沫暴香
姜·蒜暴香后，倒入炸好的虾煸炒两下，再放入制作好的豆瓣酱炒至入味
8、然后再放入焯过水的蔬菜即可 。这里不用加盐了因为，豆瓣酱很咸，少量的放，感觉不够了再加点即可！
出锅后装盘，加点香菜点缀一下即可
锅内倒入油 放入干辣椒葱姜蒜头大量 炒香后放入红久久 半瓶啤酒 开锅后倒入海虾 闷熟即可
