炸狼牙土豆怎么做 炸狼牙土豆的做法
步骤1
食材：土豆300克、大蒜3瓣、小葱1根、小米椒3个、上海青100克 。调味料：食用油20克、辣椒面1克、花椒面1克、孜然粉1克、味极鲜3克、米醋2克、蚝油2克、鸡精1克 。
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步骤2
土豆用花刀切成狼牙状 。炒锅中油温7成热，放入土豆条大火炸1分钟，捞出 。
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步骤3
【炸狼牙土豆怎么做 炸狼牙土豆的做法】上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出摆盘 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
小米椒切小圈 。
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步骤7
大碗中放入土豆条、蒜末、葱花、小米椒、辣椒面、花椒面、孜然粉、味极鲜、米醋、蚝油、鸡精，搅拌均匀，盛入盘中即可 。
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