茶史追溯宜昌红茶 - 茶史追溯湖北宜昌区域是中国陈旧茶区之一 。早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌；茶叶使用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮 。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭 。灸三戈五卵、茗菜罢了”，阐明当地茶叶是煮来吃的，由此可推断，宜昌茶叶使用是从生煮羹饮开端的 。三国时，茶叶使用又行进一大步，依据魏·张揖（230年前后〕的记载，茶叶使用是将采来的茶先做成饼，晾干或烘干饮用时，碾碎冲泡，加佐调料和作羹饮 。
茶区宜昌
据记载，宜昌红茶面世于19世纪中叶，至今有百余年前史 。清道光年间，先由广东商人犯钧大福在五峰渔洋关教授红茶采制技能，设庄收买精制红茶，运往汉口再转广州出口 。咸丰甲寅年（公元1854年）高炳三及此后绪丙子年（公元1876年）林紫宸等广东帮茶商，先后到鹤峰县改制红茶，在五里坪等地精制，由渔洋关运汉出口，“洋人称为高品” 。
随后，渔洋关周围区域湖南石门、桑植，鄂西鹤峰、来凤、五峰等地，均有广东茶商、江西茶商、汉阳茶商等来此开设茶号，教授红茶采制技能，收买红茶，制茶厂曾先后到达20多家 。其时渔洋关以西的粗制红茶，都要会集到渔洋关精制后，再经过渔洋河水运至长江、清江交汇口的宜都，然后才转运汉口外销英、俄、美、德诸国 。
其时渔洋关一跃成为鄂西闻名的经茶商场，广商除拓荒鄂西宜红茶市外，还大批涌向鄂南羊楼洞采制红茶，1840年羊楼洞红茶庄达50余家，年制红茶10万箱，达5万余担 。
1850年，俄商开端在汉口购茶，汉口开端独自出口 。1861年汉口列为通商口岸，英国即设洋行很多收买红茶 。因交通联系，由宜昌转运汉口出口的红茶，取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名 。
因为宜红茶品形俱佳，很受西方人欢送，所以销路大畅 。宜红由英国传售至西欧，此后美商、德商也时有采办，宜红得到很多开展 。1876年，宜昌被列为对外通商口岸后，宜红茶出口量便一下陡增 。据中国茶叶公司材料：至1886年前后，每年红茶输出量都在15万担左右 。渔洋关一度成为与湖北省内两大茶叶商场—羊楼洞、汉口齐名的鄂西南最为闻名的红茶商场，每年时节茶工到达5000余人 。1888年汉口口岸出口量达86万担，占其时全国茶叶出口量的40%，其间以红茶为主 。
红茶开展
1886年前后系宜红出口的最盛期，每年输出量达15万担左右 。主销英国、俄国及西欧等国家和区域，质量安稳，名誉极高 。据《湖北省茶叶产销情况及改善方案》记载：1937年前后全省收买、精制、运销茶叶较大的厂商24家中，五峰渔洋关就占有源泰、恒信、民生、华民、同福、民孚、恒慎、合兴等8家 。
后经前史的苦难，宜红一泻千里，1949年中国茶叶出口仅19.84万担，其间红茶出口只要1.65万担，只要1886年的0.825％ 。茶园荒芜，宜红茶简直悉数停产 。宜红茶收买、加工、集散中心的五峰渔洋关，抗日战争前有茶厂10余家，1949年已悉数封闭 。
1951年湖北省茶叶公司建立，在鄂西、鄂南两大茶区扩展收买网点，鄂西红茶在五峰、鹤峰、长阳、宜昌、恩施、宜恩、利川及湖南石门设点，收买宜红，1951年宜都茶厂正式建立，担任宜红的精制加工，毗连鹤峰的湖南石门、慈利、桑植、大庸四县属宜红出产经济区，同年在石门泥沙建立一红茶初制厂，属宜都茶厂分厂（1956年改属石门茶厂） 。1959年宜都茶厂收买加工出口宜红茶到达3.9万担 。
今后又在五峰、宜昌相继建立了红茶精制厂，与公营茶场构成严密的出产网络，康复和开展宜红出产 。当前，宜红已成为宜昌、恩施两区域的首要土特产品之一，产值约占湖北省总产值的三分之一。?
推荐阅读
- 柑普茶是红茶吗
- 喝了红茶还能喝绿茶吗
- 坦洋工夫红茶起源于这样一个故事
- 红茶菊花茶的功效 红枣枸杞蜂蜜菊花茶的功效与作用
- 红茶搭配什么好喝
- 红茶都有哪些茶
- 红茶跟绿茶的茶叶区别
- 冰柠檬红茶怎么做 冰柠檬红茶的做法
- 中餐厅宜昌餐厅位置
- 关于祁门红茶起源的故事