桑葚酒的做法介绍 吃桑葚有很多好处
桑葚是桑树的成熟果实 ， 味甜且多汁 ， 桑葚的营养价值很高 ， 多种医药典籍中对其药用价值和用法有详尽的阐述 ， 桑葚性味甘寒 ， 具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效 。将优质桑葚利用现代技术 ， 结合传统酿造工艺制成桑葚酒 ， 美味又养生 。
桑葚酒的作用和功效现在给大家介绍一下 ， 喝桑葚酒能够提高机体免疫力 ， 可以抵抗疾病的入侵 ， 防止和抵抗癌细胞的骤然来袭 。使得疾病远离身体 ， 做最强体魄的健康达人 ， 桑葚酒能够乌发亮发 ， 因其含有头发所需乌发素 ， 喝桑葚酒能清肝明目 ， 还可以降低三高 ， 降血糖 ， 降血压 ， 降血脂 。
了解了桑葚的营养价值和桑葚酒的作用和功效 ， 我们看一下桑葚酒的做法介绍 。
原料：桑椹6斤 ， 大米2斤2两 ， 酒曲适量 。
做法：
1 ， 将桑葚洗净后晾干水 ， 最好表皮没有可见水分 ， 然后压成汁 。
2 ， 先用水将糯米泡两小时左右 ， 清洗干净 ， 然后蒸熟成米饭 。往蒸锅里放上适量水 ， 蒸屉上垫一层纱布 ， 烧水沸腾至有蒸汽 。将糯米捞出来放在布上蒸熟 ， 大约半小时左右 ， 蒸至米软 ， 如果太硬就洒些水拌一下再蒸一会 。
3 ， 将蒸好后的糯米盛到大一点的容器中 ， 用勺略微搅拌 ， 晾凉即可 。
4 ， 把桑葚汁加热煮沸;与糯米饭搅匀 ， 加入酒曲适量搅匀 ， 装入瓦罐内 。
5 ， 将瓦罐用棉被盖上或将瓦罐放在柜子内发酵 ， 看季节气温不同 ， 等发酵约几十天时 ， 就可以取出饮用了 。
6 ， 发酵时间一般一个月到五个月之间 ， 想要口感更香醇还可延长发酵时间 。
【桑葚酒的做法介绍 吃桑葚有很多好处】 桑葚里含有的脂肪酸和苹果酸能有效防止血管硬化 ， 具有分解和降低脂肪的作用 ， 且能健脾胃 ， 助消化 。桑葚里有大量人体所需微量元素 ， 能补充人体营养 ， 且有大量的乌发素 ， 有黑发功效 。除了以上功效 ， 桑葚还有很多好处 ， 现代医学发现桑葚还有补肝护肝 ， 提高免疫力 ， 促进造血细胞生长 ， 延缓衰老等作用 。所以说桑葚是适合大多数人的保健果品 ， 是大家的养生好选择 。
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