铁皮石斛花茶富含多糖、芪类、酚类、氨基酸等成分，有改善气色、缓解口干舌燥、帮助消化、醒脑解困的功效，可提高身体免疫力，改善睡眠质量，有明目护眼、抗氧化、抗衰老的作用，但铁皮石斛要注意用量，禁忌过度饮用，其次湿热体质禁忌饮用铁皮石斛花茶 。
铁皮石斛花茶的功效与作用：
1.滋阴养胃铁皮石斛花茶是养阴的良好中饮品，对于人体阴液不足所出现的精神萎靡、面色无光、头晕乏力或是口干舌燥等症状有调理功效，此外，对于胃部有很好的保护作用，可增强胃的排空能力，帮助消化 。
2.增强免疫石斛当中的多糖类物质是增强人体免疫力的主要成分，可以帮助促进巨噬细胞的吞噬能力，进而提高机体的抵抗力 。
3.降低血压铁皮石斛花茶还是适宜高血压患者饮用，之所以具有降血压方面的作用，主要在于其中含有的石斛碱，可帮助降低心率和血压 。
此外，铁皮石斛当中还含有溶解血栓，预防动脉硬化的活性成分，因而是预防心血管方面疾病的养生之物 。
4.护肝明目铁皮石斛花茶具有增强免疫力和养阴的作用，因而其可滋养肝阴，而肝开窍于目，因而铁皮石斛花茶又可明目 。
常服对于防御老年人眼疾方面有一定的作用 。
5.抗肿瘤铁皮石斛花茶的抗肿瘤作用同样来自于其中含有的多糖类物质，可以提高机体对恶性病变细胞的杀灭作用，因而可以提高肿瘤患者的生存质量 。
6.抗衰老铁皮石斛花茶具有抗衰老的作用，铁皮石斛中的某些微量元素帮助清除体内自由基，达到抗衰老的作用 。
铁皮石斛花茶的禁忌：
铁皮石斛泡水时一定要注意用量，若一次性放入太多石斛而导致食用过量，可能影响身体健康 。
【铁皮石斛花茶的功效与作用及禁忌】此外，石斛还具有一定的助湿作用，如果属于湿热体质，最好不要喝石斛水 。
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