红茶与绿茶均为六大茶类之一，各有特色，没有直接好坏，红茶为全发酵茶，茶性温和，其滋味醇厚，甜爽，香气馥郁，其汤色呈红浓或金黄，而绿茶为不发酵茶，茶性偏寒，其滋味清纯鲜爽，回甘生津，香气清幽，因此我们再选择时，可根据茶叶特点、自身需求选择 。
绿茶是不发酵茶，是将刚采下来的茶树新鲜茶叶立即摊凉、杀青，然后再经过揉制、干燥等工序制作而成，其干茶色泽和冲泡后的茶汤以绿色为主调，汤清叶绿，而且有一股清香味和苦涩味 。
绿茶中含有氨基酸、多种维生素、微量元素、咖啡碱、茶多酚、儿茶素等营养成分 。
红茶是发酵茶，是以茶树的新芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺过程精心加工制作而成 。
红茶的干茶色泽以及冲泡的茶汤以红色或金色为主，红茶中含有氨基酸、矿物质、茶红素、儿茶素、咖啡碱、茶碱等有效成分 。
从原料上看，绿茶与红茶其实并没有太大区别，不过因为制作工艺的不同而使两种茶保留的功效成分的含量、种类以及口味存在差别 。
红茶是发酵茶，在加工的过程中，红茶茶多酚的损失远比绿茶多 。
但是由于绿茶性寒，红茶性温，体质偏寒的人不宜喝绿茶，可以喝红茶 。夏天喝绿茶可降暑，冬天喝红茶可避免导致胃寒腹胀 。
【红茶和绿茶哪个更好】青年人应该以饮绿茶为佳，老年人由于脾胃功能不好，宜饮红茶 。此外，绿茶适用于电脑办公组以及嗜好烟酒的人群；红茶适用于运动和体力劳动的人群以及身体虚弱者 。
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