瓜子的过氧化值必检吗
文章插图
瓜子的过氧化值必检 ， 过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质 ， 随着油脂氧化 ， 过氧化值会逐步升高 。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质 ， 或者产品在储存过程中环境条件控制不当 ， 导致油脂酸败 。
瓜的种子 ， 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿 ， 俗名叫边果 。它的种类较多 ， 有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等 。葵花子是向日葵的果实 ， 不但可以作为零食 ， 而且还可以作为制作糕点的原料 ， 同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。
【瓜子的过氧化值必检吗】
推荐阅读
- 铁轨为什么要铺碎石
- 蝴蝶的含义
- 雏菊花茶的功效与作用 苦丁菊花茶的功效
- 大腿减肥的运动有哪些
- 六大茶类的品味要点要记清，别闹笑话
- 紫罗兰花茶的功效与作用及禁忌症
- 犬神家的末路成就能联机吗
- 泡茶和喝茶的步骤
- 感恩节生日快乐的句子
- 什么是八仙桌八仙桌的历史由来