有药膳的热菜
1.胡萝卜炖牛肉
牛肉400克﹐胡萝卜200克 。先将胡萝卜去皮切块﹐牛肉切小块汆水﹐捞出备用 。锅内放入食用油﹐烧至六成热後入八角﹑花椒﹑葱﹑姜等出味﹐下牛肉煸炒至肉白﹐放胡萝卜﹑料酒﹑老抽小火煨熟﹐加盐调味即可食用 。
常食可壮肾阳﹐暖下部﹐除寒温﹐健脾化滞 。
2.当归红枣炖羊肉
羊肉（切块）500克﹐当归20克﹐红枣（去核）10个﹐生姜（切片）20克 。将其一同放入砂锅内加水烧开後转小火炖2个小时﹐调味即可食用 。
当归补血活血﹐调经止痛﹔红枣健脾和胃﹑益气生津﹔羊肉益气补虚﹑温中暖下 。常服此汤可补温逐寒﹑养血通脉﹐适于关节冷痛﹑手足厥冷或心悸气短﹑头晕目眩之妇女﹐是冬季养生的佳品 。
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