熟普是什么茶

熟普是普洱茶,后发酵茶,是以云南大叶种晒青茶为原料,经发酵、翻堆、干燥、分筛、拣剔、拼配和压制、包装等工序制成的普洱茶,成品熟普茶条索匀整,呈红褐色,汤色红浓明亮,滋味纯和,且具有独特的陈香,适宜日常冲泡饮用 。
普洱分生普洱和熟普洱两种 。两种普洱茶都是由晒青茶制成的,茶鲜叶经过摊摊晾、杀青、揉捻、解块、日光干燥后,便制成了晒青茶 。
晒青茶精制后,经过蒸压成型,干燥完毕后便是生普洱 。晒青茶经过发酵、干燥、精制,便制成了熟普洱散茶 。
将熟普洱散茶蒸压成型,干燥后就是熟普洱紧压茶 。或者,将晒青茶精制后,经过蒸压成型、干燥、后发酵等工序,可以直接制成熟普洱紧压茶 。
好的熟普有什么特点
1、熟茶的厚度
即有粘稠感,茶汤下咽,喉咙似米汤滑过,此质感为茶汤的厚度 。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是顺滑,指茶汤从口腔到喉咙直到腹中,喉部无任何不适,无叮、刮、麻、利等等感觉,一气呵成,或粘稠或寡淡,如丝绸般质感滑过皮肤,即俗话说的水路细腻,无粗杂感 。
3、熟茶的润度
熟茶的润是一种触觉感 。好茶有三润:入口润,含着润,喝完润 。润度指入口后喉头得以滋润,立即解除干涸之感 。
品饮过后给人温润如玉、如沐春风的感受 。冲泡后的茶汤让人的喉咙感觉清爽滋润,咽下去整个肚子都是暖洋洋的 。
4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明显的香甜,区别于生茶的甘甜(轻发酵熟茶除外) 。未饮之前闻茶汤就能闻到其甜香味,而且熟茶几乎没有苦涩,甜味也就更加明显 。
茶汤入口和舌面接触就能感受到茶汤的甜润,这是一种质感的甜,绵润持久,细腻可人 。有种清泉流淌的小桥流水之感,宛转悠扬 。
5、熟茶的纯度
熟茶的纯最明显的是茶汤入口之后,那种干净清澈之感,气息从呼吸间涌出的时候,纯净无杂质,非常舒服 。
纯度好的熟茶喝起来非常干净舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受 。
6、熟茶的香度
熟茶的香是纯香,且越陈越“香” 。新制熟茶陈香低淡,多带水味(渥堆腥味) 。存储半年左右“水气”基本消失,陈香逐渐凸显,伴有异香 。
主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等 。两三年以后这种腥味才会慢慢退去,展现茶的本味,香气也逐渐趋于纯正 。
五年以上的熟茶存储得当一般会出现下列香气:樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 。
【熟普是什么茶】整个气味清新怡人,不会产生刺鼻恶心等不良反应 。

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