干面条怎么做蒸面
做蒸面，两蒸两拌抄的程序很重要 。
1、两蒸的意思是：面要蒸两次，先蒸一次让面条稍湿涧软和、容易入味，第二次蒸让拌了汤汁和肉菜的面条入味和熟透 。
2、两拌是指：拌面也要分两次，第一次面条拌汤汁是让面条吸收汤汁而油润软和，第二次是面条、肉、菜和汤汁搅拌均匀，充分入味 。
3、面要选细的鲜切面，比较软和容易入味 。
4、蒜苔有时候会有土腥味，先炒一下更香 。
5、喜欢颜色深一点的，可以在焖肉的时候加适量老抽 。
6、如果是做卤面，还有一种做法就是不经蒸制，面条直接在炒锅的肉汤里小火焖熟再拌匀，我没试过，怕糊底 。
推荐阅读
- 怎么删除花呗这个软件
- 苹果榨汁怎么做好喝
- 微信朋友圈怎么显示手机品牌啊
- 辣椒辣手12个小时了应该怎么办
- 干煸肉丝的做法
- 微信账单怎么查一年的
- 鸡丝凉面的做法
- 王者荣耀老是掉帧是怎么回事
- 面条菜的营养价值
- 微信朋友圈怎么转载