大西洋鲑鱼扒做法
1、刮去鱼鳞 ， 切去鱼鳍 ， 腹鳍和胸鳍 。
2、沿鳃盖进刀 ， 用刀按压 ， 一口气切去鱼头 。
3、剖腹 ， 沿中骨由腹侧剖开 。
4、由去头的刀口进刀 ， 剖开背侧 ， 切成两片 。
5、带中骨的下半片肉 ， 将中骨朝下放置 ， 在背侧和腹侧用刀切入 。由尾根部进刀 ， 沿中骨之上 ， 一口气切下鱼肉 ， 切成三片 。
6、用镊子夹去肌肉刺 。
7、用平刀片去鱼皮取鱼肉 。
8、将鱼肉分切成大块 。
9、用保鲜膜包好 ， 放入保鲜柜 。
【大西洋鲑鱼扒做法】10、用时取出切片即可 。
推荐阅读
- 俄式铁扒仔鸡的做法
- 港式鸡扒腌制的做法 港式鸡扒怎么腌制
- 徐记厨房私房菜
- 炸猪扒怎么看熟了，猪扒要炸多久
- 阔腿皮裤怎么搭配上衣
- 家常扒五花肉的做法 怎么做家常扒五花肉
- 做梦扒房子是什么意思
- 红扒猪舌的做法 红扒猪舌怎么做
- 怎么扒微信小程序源码
- 烧扒鸭条的做法 怎么做烧扒鸭条