面食拨鱼的做法视频
步骤
1.把需要的材料准备好,蘑菇洗好焯水后撕成细条备用 。
2.面粉中一点点加入水搅拌成稀软的面团,醒10分钟 。
3.牛骨汤烧开
4.把面碗倾斜,用一根筷子沿碗边把面挤成一条然后放入烧开的汤中,依次挤完,打入鸡蛋花,烧天后,加盐,胡椒粉,香油,青蒜 。
三色拨鱼儿做法: 1、将南瓜、菠菜分别打成汁,加入面粉调和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三种颜色的面糊; 2、将鸡蛋打入碗中,坐锅点火倒入油,鸡蛋倒入炒散,放入西红柿、葱花翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉、醋调味,盛出待用 3、坐锅点火倒入水,待水开后将三种颜色的面糊拨成小条入锅中煮熟,捞出将炒好的卤浇在上面即可 。特点:三色搭配,营养丰富 。
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