绿茶属于不发酵茶 ， 茶性偏寒 ， 有缓解燥热、醒脑提神、利尿解困、抗氧化的功效 ， 适度饮用可促进代谢 ， 滋润嗓子 ， 但体质虚寒者禁忌饮用；而红茶属于全发酵茶 ， 茶性温和 ， 有暖胃抗寒、生津解热、改善气色的功效 ， 但燥热者、神经衰弱着禁忌饮用 。
绿茶的功效：绿茶指的是没有发酵的茶 ， 保持着天然茶叶的绿色滋味 ， 以新冒出的茶梢为原料 ， 经过典型的工艺过程制成 ， 保留了茶叶本身的三大成分：茶多酚、茶氨酸、茶多糖 。
绿茶保留了茶叶本身的天然营养 ， 有提神清心 ， 消暑解热的作用 ， 同时对于喉咙上火化痰等情况也有一定缓解作用 。
绿茶清新可口 ， 在炎夏时候可以起到增加食欲的效果 。茶叶中的天然成分对癌症和心血管症也有一定的药理功效 ， 而绿茶保留了天然茶叶的原味 ， 因此也具有类似的功能 。
红茶的功效：红茶则是经过全发酵的茶 ， 茶性温和 ， 红茶在加工的过程中新产生了茶黄素和茶红素等新成分 ， 但茶多酚也减少了一些 。
红茶香气物质比新鲜的茶叶明显增加 ， 味道更为香醇可口 。
红茶中含有丰富的维生素 ， 其中维生素C和蛋白质对于身体的好处很多 ， 比如辅助降血脂和血压、促进膳食纤维溶解、抗血小板凝集等作用 ， 对于三高患者、心肌梗塞高危人群和糖尿病患者的好处颇多 。
另外 ， 红茶有一定的促消化、清理自由基的作用 。
红茶和绿茶的适宜人群：绿茶和红茶 ， 也需要根据体质情况进行选择 。一般来说 ， 绿茶性寒 ， 体质虚寒、胃不好的人群最好不要饮用 。
【绿茶与红茶的功效与作用禁忌】同时绿茶比较适合在夏天喝 ， 能够起到消暑的作用 。红茶性温 ， 适合体质虚寒的人饮用 ， 同时红茶也比较适合冬天饮用 。
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