双 井 茶
欧阳修
西江水清江石老，石上生茶如凤爪 。
穷腊不寒春气昌，双井茅生先百草 。
白毛囊以红碧纱，十斤茶养一两芽 。
长安富贵五侯家，一啜尤须三日夸 。
宝云日注非不精，争新弃旧世人情 。
岂知君子有常德，至宝不随时变易 。
君不见建溪龙凤团，不改旧时香味色 。
北 苑 茶
蔡襄
北苑龙茶著，甘鲜的是珍 。四方惟数此，万物更无新 。
才吐微茫绿，初沾少许春 。散寻萦树遍，急采上山频 。
宿叶寒犹在，芳芽冷未伸 。茅茨溪上焙，篮笼雨中民 。
长疾勾萌拆，开齐分两匀 。带烟蒸雀舌，和露叠龙鳞 。
作贡胜诸道，先尝只一人 。缄封瞻阙下，邮传渡江滨 。
特旨留丹禁，殊恩赐近臣 。啜将灵药助，用于上尊亲 。
投进英华尽，初烹气味真 。细香胜却麝，浅色过于筠 。
顾渚渐投木，宜都愧积薪 。年年号供御，天产壮瓯闽 。
【双 井 茶、北 苑 茶】双井茶，产江西修水，宋代名茶 。如今双井茶产生了“双井绿”和“浔水双井”两个新品种 。
北苑龙茶，产福建北苑，是北宋声誉很高的贡茶 。
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