桑葚红枣牛奶糖水的做法
桑葚滋补正当时
近来桑葚上市 ， 一盒盒乌黑油亮 ， 看着已很喜欢 。中医指“桑葚者 ， 桑之精华所结也” 。它所含的铁和维生素C很高 ， 所以是补血佳品 ， 无论生食、浸酒 。或作汤剂都可以 。妇女产后出血、体虚体弱者都宜食桑葚 ， 神经衰弱和失眠人士 ， 气血往往比较虚弱 ， 因此也适合食用桑葚 。现代研究 ， 桑葚含花青素、胡萝卜素等物质 ， 对视网膜神经很有裨益 。常吃桑葚还能显著提高人体免疫力 ， 有改善皮肤血液供应 ， 营养肌肤 ， 使皮肤白嫩及乌发等作用 ， 并能延缓衰老 。
桑葚因极易腐烂 ， 鲜食只能趁当季 ， 其他时候只能用瓶装果汁、果酱、果干解馋 。桑葚可泡酒、熬粥、煲汤、制果酱等：桑葚糯米粥可滋养肝肾 ， 养血明目；桑葚加蜂蜜熬的果酱可滋阴补血；桑葚汁加冰糖则可治肠道津液不足所致的大便干燥；用米酒或糯米酒浸泡桑葚作保健酒饮用 ， 有补血开胃、明目安神等功效 ， 中老年人经常饮用 ， 可使白发变黑 ， 对贫血和风湿骨痛人士也很适合 。
下面介绍几道桑葚汤方 ， 美味又有益：
桑葚枸杞鹌鹑汤
鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣（去核）6粒、鹌鹑2只 。鹌鹑洗净斩件 ， 汆水捞起；其他各物洗净；将适量清水倒入煲内烧开 ， 放入所有材料大火煮沸 ， 转文火煲一个半小时 ， 下盐调味饮用 。滋补肝肾、保护视力 。
桑葚圆肉枸杞茶
鲜桑葚100克、桂圆肉20克、枸杞子10克 。将各物洗净后放入瓦煲 ， 加适量清水煮30分钟 ， 连汤料食用 。补肝肾、益精血、安心神、养颜乌发 。
桑葚黑豆红枣糖水
鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克 。黑豆用净水浸泡2小时 ， 滤去水洗净；桑葚洗净 ， 用水稍浸泡；红枣洗净 ， 去核；将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲 ， 加4碗水煮沸 ， 转小火煲40分钟 ， 至软烂 ， 下红糖 ， 待融化后即可关火品尝 。补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰 。
3~4人份
做法：
1、桑葚用清水冲洗后再用盐水泡10分钟 ， 沥去水分；
2、红枣洗净 ， 去核；
3、 将2碗水倒入煲内 ， 放入桑葚、红枣和冰糖 ， 大火煮沸 ， 转小火煲20分钟；
4、倒入牛奶继续煮2-3分钟 ， 即可品尝 。
功效：
【桑葚红枣牛奶糖水的做法】滋阴补肾 ， 润肤美容 。
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