娘东菜热死了图片
剩饭剩菜如何“热”有讲究
一般来说,肉菜搁冰箱里,下一顿彻底热透,把细菌杀死就可以安心食用;别墅铜门蔬菜炒多了最好把多的量马上放进冰箱,防止亚硝酸盐产生,下一顿热了还可以吃 。
剩下的食物加热也要注意:有鱼的菜里细菌很容易繁殖,所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟,但如果加热时间过长,鱼里的营养素就可能会流失;贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,尤其要加姜,在中医里姜有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效;富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生 。别墅铜门而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题,我们也很难从外观上看出是否变质 。
如果剩菜很多,首先应该把蔬菜给吃掉;其次是海鲜这类食物,它们抵抗细菌的能力特别差,就是放在冰箱里也会产生细菌;第三是肉类食物 。
如果你吃剩菜机会多,那么切忌一道菜热很多次,蔬菜如果已经热了好几遍,最好不再食用 。在外面吃剩的菜最好别打包,在外面一顿饭吃两三个小时,打包回家之前就已经滋生了很多细菌了 。别墅铜门在吃剩下的食物时,最好再配点大蒜、香葱、橘子、橙子之类的新鲜水果,在补充维生素的时候还可以起到很好阻断致癌物的作用
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