在西双版纳茶区，茶叶是各民族祭祀活动中必不可少的祭品之一 。
“茶祖会”上以茶祭茶祖
诸葛亮是云南茶区多民族一起尊奉的“茶祖” 。曩昔，每年阴历七月二十三日诸葛亮生日那天，西双版纳古六大茶山一带的茶商都要安排当地各民族大众举办“茶祖会”，用猪、羊、酒、茶等祭品祭拜茶祖诸葛亮，祭拜归于“武侯遗种”的古茶树，请求茶叶丰盈、茶山昌盛、茶农安全 。清代檀萃《滇海虞衡志》（公元1799年）载：“茶山有茶王树，较五茶山独大，本武侯遗种，至今夷民祀之 。”
哈尼族必不可少的重要祭品——茶叶
哈尼族崇奉原始宗教，主要是祖宗崇拜和以万物有灵为中心的多神崇拜 。哈尼族崇拜祖宗，每户供有祖宗神位“阿培波罗”，每年秋收及节庆都要屡次举办祭祖活动，表达对列祖列宗的敬重，并请求祖宗的护佑 。祭祖时要在供桌上摆上米饭、鸡肉、茶叶、酒、盐等祭品 。
哈尼族崇拜多神，所信神灵有天神、地神、山神、树神、水神及恶鬼、魂灵等等 。从事某项活动，必先祭祀有关的神灵，请求维护，因此产生了很多的祭神活动，祭神时也有必要以鸡肉、米饭、酒、茶等祭品供奉 。如每年春茶挖掘时，必先要祭拜山神和古茶树神，请求茶叶增产、增收 。
基诺族以茶祭鼓
大鼓是基诺族祖宗逃避洪水的器物，是基诺族崇拜的神器 。每年新年节（特懋克节）都要举办祭鼓典礼，请求祖宗保佑人畜兴隆，五谷丰登 。祭鼓典礼由巫师掌管，祭品有猪、鸡、米饭、茶、酒等 。
傣族、布朗族用茶“赕佛”
傣族、布朗族均信仰小乘释教，每年都要到缅寺进行屡次“赕佛”等宗教活动，一起要听经祈福，并求风调雨顺、粮茶丰盈 。“赕佛”时，茶叶是重要的“赕品”之一 。（陈红伟）
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