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一把新出窑的紫砂壶是没有光泽的，暗淡无光的，也不能直接用来泡茶，因此对新紫砂壶保养开始使用前要进行一系列的处理，行家叫做"紫砂壶开壶".新紫砂壶该如何开壶呢，下面，我将详细解析，新紫砂壶的开壶方法.1、浇淋法(安全)(一)、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效.(二)、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面.此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润.(三)、此法前几泡可以冲倒掉，不宜饮用(只是建议).冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽，接下来就是日常保养啦!2、水煮法就是网上流传最为广泛、最为壶友所津津乐道的"清水煮壶"大法：清水煮壶：先清理一下壶里壶外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干.接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5~10分钟(不用盖锅盖)接着确定您今后要泡的茶叶，比如红茶、普洱、龙井等等.我们强烈建议您，一把壶只泡一种茶叶.重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内，待其煮沸，等空气弥漫茶叶香味后约10分钟，将壶捞出，用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟，最后用温水把壶洗干净即可.此步骤的目的就是"定味"，确定今后该壶所泡的茶种类.至此"清水煮壶法"大功告成!以上便是新紫砂壶的开壶方法，希望能给广大壶友帮助.总之一句话，爱惜壶、疼惜壶、珍惜壶才能养好壶.平时一定要对紫砂壶进行保养，在使用、把玩、鉴赏时一定好小心翼翼的"轻拿轻放".(来源:普洱茶，图片来源：南茗佳人)
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