花豆怎么煮来吃呢煮粥吗
【花豆怎么煮来吃呢煮粥吗】
波兰风味花豆汤 。
原料：红萝200公克，马铃薯500公克，洋葱100公克，热狗2条，花豆100公克，沙拉油2大匙，大蒜2瓣，月桂叶3片，鸡高汤5杯，盐少许，胡椒粉少许 。
做法：
1、花豆在烹煮前，要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚 。
2、将红萝、马铃薯去皮洗净后切小丁，洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用 。
3、花豆先用水煮软备用 。
4、将锅子预热，放入2大匙油，爆香大蒜，再放入蔬菜及热狗丁一起炒过，再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软 。
5、将煮好的花豆沥干水分，倒入作法4的锅中一起煮，待煮开后，用少许调味料调味即可 。
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