苹果醋 寿司
苹果醋可以代替寿司醋来做寿司饭，做法如下：
准备材料：米饭、肉松、火腿肠、腌制萝卜条、黄瓜条、煎蛋条、苹果醋 。
一、将苹果醋与凉米饭混合 。
二、把米饭平铺在紫菜上 。
三、放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等 。
四、卷成卷，用到切块 。
五、装盘即可食用 。
【苹果醋 寿司】苹果醋的味道与寿司醋还是有区别的，我觉得还是不要代替 。
寿司醋的粘稠程度比苹果醋高 。
寿司加醋是因为增加米饭的粘性，同时也是为了米饭在常温下避免细菌 。
可以的话，我觉得尽可能用寿司醋 。
苹果醋的气味挥发以后，与搭配的食材味道不和谐，影响口感的 。
用苹果醋可以代替寿司醋来做寿司饭，做法如下：
一、材料
米饭100g、油适量、盐适量、苹果醋适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、凤梨条适量、红肠适量
二、做法
1.将黄瓜和胡萝卜切条用盐淹20分钟入味 。用电饭锅闷米饭，米和水的比例是1：1， 饭熟后盛一小碗出来稍凉一下倒入寿司醋拌匀米饭 。
2.铺上寿司帘将烤紫菜光面朝下放到帘上 。
3.铺上拌好的米饭，薄薄的一层，四周留边 。
4.将淹好入味的黄瓜条、胡萝卜条、凤梨条、红肠放到米饭的前端 。
5.提起寿司帘将紫菜米饭向内卷起，卷的时候要记得卷紧，从中间向两边压一压 。
6.寿司卷好，快刀沾水或油切去两边的边边，再切成大小匀等的卷摆盘即可 。
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