刀豆怎么吃
刀豆可以清炒 ， 也可以做成剁椒刀豆 ， 刀豆是一种肉质肥厚的豆类食材 ， 它外表为绿色 ， 形状似小刀 ， 外观无毛 ， 口感鲜嫩 ， 营养价值极高 ， 刀豆喜温耐热 ， 喜强光、光照不足影响开花结荚 。
刀豆、豇豆、扁豆的区别
文章插图
刀豆是一种肉质肥厚的豆类食材 ， 它外表为绿色 ， 形状似小刀 ， 外观无毛 ， 口感鲜嫩 ， 营养价值极高 ， 刀豆喜温耐热 ， 喜强光、光照不足影响开花结荚 。
豇豆在豆角系列中算是比较好辨认的一个品种了 ， 它的长相特点就是细细长长的 ， 外观整体无毛 ， 里面是一排排的小豆粒 。
【刀豆怎么吃】扁豆外观多数带有紫色 ， 比较好辨认 ， 形状扁平 ， 内部含三五颗种子 ， 口感很特别 ， 摸上去表皮有油脂 。
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