炒面是用的什么面
炒面可以用面饼、切面、意大利面、挂面、拉面等等 。炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料有面条、鸡蛋、肉丝、胡萝卜丝、小油菜、葱段、香葱、味精或鸡精、老抽 。
炒面是用的什么面
文章插图
炒面一般是指两种：炒面条、炒面粉，炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食，炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 。
【炒面是用的什么面】炒面条用一般的面条就可以，在进行炒面前要把面条用开水煮一下，但不能煮得太烂，约7成熟即可 。
炒面的时候，火候要掌握好，用大火、快炒是最好的，如果炒得比较慢，或小火慢炒，容易造成焦糊 。
推荐阅读
- 篮球穿七十六号球衣是哪位
- 白果的储藏方法 白果的储藏方法是什么
- 两依据一参考是什么意思
- 国际红十字会,国际红十字会创始人是哪国人？
- 黔州是哪个省的城市
- 波士顿倾茶是什么茶
- 拉姆足球,巅峰麦孔，巅峰拉姆，谁更强？
- 最强蜗牛1月28日密令是什么 最强蜗牛1月28日密令一览
- 微信语音聊天总是呼叫失败的原因
- pvc原料的密度是多少