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1、材料:猪五花肉500克、素鸡2根、葱姜适量
2、调料:酱油、冰糖、鸡精、黄酒
【素鸡晒干后怎么吃好吃 晒干的鸡怎么吃】3、做法:五花肉切块焯水后用热水洗净浮沫 , 素鸡切滚刀块 。
4、锅内热油 , 下入素鸡以中小火煸至四面金黄起皱 , 盛起备用 。
5、用原锅 , 下入五花肉煸炒至微微泛黄 , 烹入黄酒 , 翻炒几下后 , 倒入酱油 , 煸炒至肉完全上色 , 加开水没过肉 , 加入冰糖 , 加入葱姜 , 大火烧开后小火炖一小时 。
6、加入素鸡 , 调入鸡精 , 再炖二十分钟至半小时即可 。
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