花见团子的做法
用料：团子粉150克 ， 草莓红浓缩色粉少许 ， 盐渍樱花8到10朵 ， 抹茶樱叶粉2克 ， 砂糖50克 ， 水100毫升 ， 香草精2滴 ， 竹签4支 。
步骤：
1、称150克团子粉 ， 加入50克砂糖 ， 分2到3次加入100毫升水 ， 搅拌均匀 。揉捏面团 ， 之后将面团三等分 ， 分别与三色材料混合；
2、粉色的材料：盐渍樱花碎粉、红色素数滴 ， 调整至适宜的淡粉色即可 ， 水煮后颜色还会再变深；
绿色的材料：抹茶樱叶粉混合；
【花见团子的做法】白色的材料：香草精2滴；
再将三色面团各分4等份；
3、烧一锅热水 ， 沸腾后 ， 将彩色团子放入 。团子完全浮起后 ， 等待2分钟捞起 ， 将团子浸入冰水去热；
4、用纸巾擦去团子上的多余水分 ， 按照绿色、白色、粉色的顺序串起来即可 。
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