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没烧到位，土质较酥松［类似砖瓦］，吸水性佳，泡茶效果反而差 。专家茶客们基本认为，紫砂烧成火候足，恰到好处，甚至达到耐温临界点，是一个最美的状态，火候足够，养后凝脂与层次漂亮，紫砂的透气性双层透气孔并不会因为烧足而被影响，因此泡茶具有良好的呼吸性，更能还原好茶一个好的状态 。大家都知道紫砂壶具有吸水性和透气性，这也是紫砂壶的特点及其优点 。但不少壶友往往会将两者混淆，认为是同一回事，其实这是错误的，而且这样对养壶也是不利的；甚至有商家利用壶友对紫砂知识的认识偏差，欺骗壶友 。那么紫砂壶的透气性和吸水性究竟指什么？又与什么有关呢？首先来说紫砂的吸水性，吸水性是指在紫砂半闭合气孔内的沁水程度 。烧制紫砂壶的窑温越低，泥门就越松，自然吸水性就越强，反之烧制的紫砂窑温越高，泥门就越紧，自然吸水性就越弱 。以前的紫砂壶出口的标准是吸水性要低于1 。5%，像红泥类的泥料比较容易达到这一标准 。也就是说人家是不要吸水性太高的茶壶的 。接着来说紫砂的透气性，透气性是针对颗粒与颗粒之间以及颗粒自身结构说的，透气性是指渗出度，与吸水性不是一回事 。透气性对紫砂壶烧结温度来说，只要达到烧结要求，区别就不大；如果欠火，那区别可就大了 。从实际效果来看，欠火的紫砂壶由于胎质疏松，吸水性肯定要强一些，但是这不利于泡好茶，也难以养出包浆效果 。现在经常有不良壶商把欠火的壶所具有的吸水性忽悠成透气性强，这不是一个概念 。接下来再来说说关于透气性的两个直观误区：误区之一，紫砂壶使用完毕冷却之后，壶底有水珠，是真紫砂的透气性表现 。我用过紫砂壶后，都会将壶内外及所有茶具用开水洗烫一下，过一会儿发现就连玻璃公道杯底部都布满水珠，若说这是透气性表现，难道玻璃制品也有透气性？误区之二，开水入壶，壶盖有一层水珠，然后水珠慢慢消失，是真紫砂的透气性表现 。另外最近有位壶友同我说他用冷水来试验透气性，用热水试验透气性是可以的，冷水试验吸水性也是可以的，但是正常情况下用冷水试验透气性并不能说明任何问题 。做过类似比较，壶盖有无水珠或水珠的多少，与真假紫砂是无关的，其实只与水温、室温、壶盖类型密切相关 。试想一下：当滚水入壶，蒸汽升腾，遇到冰冷的壶盖，难道不会遇冷凝结成水珠吗？接着壶盖慢慢的升温，水珠又怎能不被蒸发？壶盖气孔处与盖延处水珠多，正是因为那儿的蒸汽多的原因 。就像嵌盖的西施就会比明盖的莲子水珠多是同一道理 。另外有些壶友担心壶用久了气孔会不会堵死的问题，其实只要正确使用，并注意及时清洁，就不会堵死 。紫砂的双重透气孔结构指的是？在光学显微镜和扫描电子显微镜下观察，紫砂器的气孔特征有两种类型 。一种是包裹在团聚体周围的石英、粘土等单一矿物与团粒之间形成的链状气孔群 。一般宽度在20微米以下有的甚至小于10微米，延长度不等 。另一种气孔是团聚体内部形成的微细气孔，是团粒内部各矿物之间在烧成过程中，因收缩不一致而形成许多的细微气孔，一般在1 。3微米左右 。这两种气孔便是紫砂材质特有的双重气孔结构 。而对于我而言，只用一流的原矿料，这样才能经得起任何专家学者，爱茶爱壶人士，以及永久时间的考验，总而言之，一切只往最好的方向，才能赢得大家长久的信赖 。
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