文章插图
1、从柠檬的外观鉴别生熟 。成熟的柠檬它的表皮是鲜黄色的，并且颜色很均匀 。表皮很光滑又有弹性 。而没有成熟的柠檬是绿色的，或者是颜色不均匀 。另外，表面不光滑有褶皱、裂缝或者有虫眼的都是质量不好的柠檬，不要购买 。
【柠檬怎么看熟了没，如何看柠檬成熟没有】2、从手感上鉴别生熟 。在购买柠檬的时候，我们除了看还可以用手捏一下，看看它的软硬度 。成熟的柠檬是有一点软的并且有一定的弹性 。但是如果捏起来太硬了，就是没有成熟的柠檬 。如果过于软，感觉没有什么弹性，那么就是熟过了 。这样的柠檬不要购买 。要选择软硬适中的柠檬，并且用手掂一下柠檬的重量 。同样大小的柠檬选择比较重的购买，因为这样的柠檬水分含量比较大 。
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