养生重在养心 。?而茶 ， 能颐养身心 。于身能提神明目、消食去腻、清热解毒 ， 于心能消愁解闷、陶冶情操、明心悦智 。?虽然现代医学发达 ， 但古人对茶的研究、理解 ， 绝不逊色于今人 ， 古籍中就有很多关于茶能养生的记录 ， 读来令人感悟良多！1、益思悦志?唐·陆羽撰《茶经》称茶能“悦志”；?五代·毛文锡撰《茶谱》中称茶能“益思”；?元·忽思慧撰的《饮膳正要》中称能“清神”；?明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”；?清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神” 。?此外 ， 还有茶能“破孤闷”、“通仙灵” 。总之 ， 饮茶能提高人的思维能力 。2、明目清心?宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》称茶能“理头痛”；?宋·周去非的《岭外代答》称茶能“祛头风”；?明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“止头痛”；?清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”；?清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清” 。?古籍中专门讲茶能明目的很多 ， 《茶经》称茶能治“目涩”；《本草拾遗》称茶能“明目”等 。3、提神醒脑?唐·苏敬撰的《新修本草》 ， 清·张璐撰的《本草逢源》 ， 以及《桐君录》 ， 分别称茶能“令人少睡”“令人少眠”“令人少寐”和“令人不眠”；?唐·《本草拾遗》《茶谱》分别称茶能“少睡”“睡少”和“不睡”；明·李士材撰《本草图解》称茶能“醒睡眠”；?清·王孟英《随息居饮食谱》称茶能“醒睡” 。4、消食和胃?唐·孟诜撰的《食疗本草》称茶能“下气”；?宋·虞载撰的《古今合壁事类外集》、明·缪希雍撰的《本草经疏》和王圻撰的《三才图会》分别称茶能“消食”“消宿食”“消饮食”；?清代黄宫锈撰的《本草求真》介绍“茶能治食积不化”还有“去滞不化”的功效等等 。5、消脂去腻?唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“去人脂”；?宋·苏轼撰的《东坡杂记》称茶能“去腻”；?清·曹慈山撰《老老恒言》称茶能“解肥浓”；?清·赵学敏撰《本草纲目拾遗》称茶能“解油腻 ， 牛羊毒” 。?此外 ， 还有称茶能“久食令人瘦”等 。6、清热解毒?唐·孟诜撰的《食疗本草》、清·张路撰的《本经逢源》分别称茶能“去热”和“降火”；?唐·陈藏器撰的《本草拾遗》称茶能“破热气 ， 除瘴气”；?宋·宋土瀛撰的《仁斋直指方》、陈乘撰的《本草别说》称茶能“消暑” 。?清·黄宫锈的《本草求真》称茶能“清执解毒”；?清·刘献庭的《广阳杂记》称茶能“除胃热之病” 。?此外 ， 还有茶能“清热降火”“涤热”“疗热症”“治伤暑”等等 ， 不一而足 。7、疗疮止痢?古籍《枕中方》称茶能“疗积年”；?宋·陈承撰的《本草别说》称茶能“治痢”；?明·缪希雍撰的《本草经疏》称茶能治“瘘疮”；?明·李中立的《本草原始》称茶能“搽小儿诸疮”；?明·吴瑞撰的《日用本草》称茶能“治热毒赤白痢”；?清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“血痢”；?清·张璐撰的《本草逢源》称茶能“止痢” 。8、轻身换骨?唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”；?宋·苏颂的《本草图经》称茶能“固肌换骨”；?明·牛棣的《救荒本草》称茶能“救饥”；?明·鲍山的《野菜博》称茶能“调食”；?清·屈大钧的《广东新语》称茶能“疗饥” 。?此外 ， 还有茶能“轻身换骨”、“治疲劳性神经衰弱症”之说 。9、益寿养生?宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾 ， 当眼前无疾”；?明·程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神 ， 病魔敛迹”；?清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益” 。?此外 ， 还有茶“久服 ， 能令升举”之说 ， 可见古人对茶的养生功能研究是颇为深入的 。?古人茶疗养生方?以下为古人常用的几种茶疗养生方 ， 不同的人可以根据各自的需求进行选择 。?1.醋茶?茶叶5克 ， 水冲泡5分钟 ， 滴入陈醋1毫升 。可和胃止痢、活血化淤 ， 治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症 。?2.糖茶?茶叶2克、红糖10克 ， 用开水冲泡5分钟 ， 饭后饮 。有补中益气、和胃消食之功效 ， 也治大便不通、小腹冷痛、痛经等 。?3.盐茶?茶叶3克 ， 食盐1克 ， 开水冲泡7分钟后饮 。有明目消炎、化痰降火、利咽功效 ， 可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等 。?4.蜜茶?茶叶3克 ， 水冲泡5分钟 ， 微温时冲蜂蜜5毫升 ， 饭后饮 。具有止渴养血、润肺益肾之功效 ， 也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等 。?5.奶茶?在煮沸的牛奶中加入少许白糖 ， 按1勺牛奶、2勺茶汁比例饮用 。能健脾和胃、明目提神 ， 适宜体弱、消化不良、大病、久病者食用 。?6.菊茶?茶叶、杭菊各2克 ， 以沸水冲泡 。具有清肝明目、清热解毒之功效 ， 久服聪耳明目、抗衰老 ， 能治干咳、咽痛 。?7.枣茶?茶叶5克 ， 沸水冲泡7分钟后 ， 加入10枚红枣捣烂的枣泥 。有健脾补虚的作用 ， 尤其适用于小儿夜尿、不思饮食 。?8.银茶?茶叶2克 ， 金银花1克 ， 沸水冲泡后饮 。可清热解毒、防暑止渴 ， 对暑天发热、疖肿、肠炎有效 。?9.橘红茶?橘红3～6克、绿茶5克 ， 用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 ， 每日1剂 ， 随时饮用 。有润肺消痰、理气止咳之功 ， 适用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之症 。?古人很早就开始研究茶叶养生 ， 给我们后代留下了宝贵的中国茶文化 。茶叶能够养生 ， 是因为茶叶中具有多种活性成分 ， 能够帮助清除多余的垃圾 ， 延缓人类的衰老 。
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