长沙酒越久私房菜
这是个白酒专业上一个常识，至于下面几个朋友的说法，我感觉他们对白酒还是不是太懂，白酒到底有没有保质期，在国家质量监督也是有一定的保质期，只不过这个要给酒的本质有很大的联系，一般药酒都是有保质期的，至于蒸馏白酒，很少标识保质期，而对于说酒越久越好，这个说法是有一定的限制条件的，并不是所有的酒是越久越好的，凡是装瓶调试勾兑的酒，一般时间长了颜色就会出现变化，发黄，这样的白酒就不能再喝了，因为勾兑的白酒里面加入的有水，香精，还有一些其他的化学成分在里面，时间长了再加上储存条件不好，就会发生一系列化学变化，敷衍出其他的一些微生物，也就是酒中的一些悬浮物，一般这样的白酒就不能再引用了，至于怎么样酒才能越久越好，说的是原酒，不掺加任何的辅料，如水，香精，等等 。对于的酒的储存有很多的要求例如：储存酒 的器皿也是有一定的讲究，还有就是光照，湿度，通风，温度 。接地气 。等等很多因素，所以要放好一瓶酒不是一件简单的事 。对于密封一说，真正的酒蒸发是很有限的，而所谓的密封不好时间长就变成水了，那说的是酒精加水勾兑而成白酒，成本很低一般都52度以下的一级酒水 。
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