栗子烧排骨的做法 栗子烧排骨怎么做
栗子洗净 ， 姜切片 ， 大蒜切粒 。排骨放入锅中 ， 加生姜、料酒煮熟 ， 捞出 。油温烧至7成热 ， 放姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油 ， 再放排骨煸炒干 ， 放干辣椒段、八角、香叶、桂皮、茴香、老抽、料酒、冰糖炒匀 ， 加水炖煮20分钟 。最后放栗子炖20分钟 ， 放盐、鸡精炒匀 ， 即可 。
文章插图
栗子烧排骨怎么做
食材：
【栗子烧排骨的做法 栗子烧排骨怎么做】排骨500克、栗子300克、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、花椒1克、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、茴香1克、冰糖5克、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺
栗子烧排骨的做法：
1、栗子洗干净 ， 沥干水分 ， 姜1块切姜片 ， 大蒜2瓣切粒 ， 干辣椒3个剪段；
文章插图
2、排骨洗干净放入锅中 ， 加入生姜2片 ， 料酒1勺煮开 ， 撇去浮沫 ， 排骨煮熟后捞出 ， 沥干水分；
文章插图
3、锅内倒油 ， 油温烧至7成热 ， 放入切好的姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油 ， 再放入排骨煸炒干 ， 放入干辣椒段、八角2个、香叶1片、桂皮1块、茴香1克、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5克翻炒均匀 ， 加入适量清水烧开 ， 炖煮20分钟；
文章插图
4、最后放入栗子继续炖20分钟 ， 放入盐2勺、鸡精1勺翻炒均匀 ， 出锅装盘撒上葱花即可 。
文章插图
小贴士：
水的分量和排骨持平即可 ， 不要加太多 ， 也不要加太少 。
推荐阅读
- 高端大气上档次的凉菜
- 白萝卜炖排骨的做法白萝卜炖排骨的做法
- 揭秘：刘伯温临死前为什么要吃一口烧饼？
- 烤红薯微波炉做法，微波炉烧烤红薯的做法
- 微波炉烤牛排骨的做法窍门 微波炉烤牛排骨的做法
- 魔芋烧鸭子的做法 怎么做魔芋烧鸭子
- 奶茶里烧仙草是什么做的 仙草是什么做的
- 排骨莲藕汤怎么做 排骨莲藕汤怎么做好吃
- 花旗参煲什么汤
- 驴肉火烧怎么来的 驴肉火烧的来历