中餐具摆放标准图片

【中餐具摆放标准图片】大盘纯属摆设,除了用来压住餐布的一角,别无它用 。
用大盘来盛放东西是不合餐桌礼仪的 。
小盘叠在大盘之上,用来盛放吃剩下的骨、壳、皮等垃圾 。小盘里没有垃圾或者垃圾很少的情况下,也可以用来暂放用筷子夹过来的菜 。注意:
1、夹过来的菜要放在小盘的远端,垃圾放在小盘近端
2、小盘子不能端起来
3、不要夹太多的菜堆在小盘里
4、小盘里垃圾太多要让服务员及时换掉
小碗是用来盛汤的,当筷子去夹汤汁较多的菜时,可以端起小碗去接 。
也就是说小碗是可以端离桌面的,而前2者不能端离桌面 。
餐具的摆放:
大盘离身体最近,正对领带
餐布一角压在大盘之下,一角垂落桌沿
小盘叠在大盘之上
大盘左侧放手巾
左前侧放小碗,小瓷汤勺放在碗内
右前侧放置酒杯
右侧放筷子

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