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鸡头米的功效与作用鸡头米的营养价值有什么

生活百科

一、鸡头米的功效和作用1.其性能与莲子相似 ， 常与莲子同用 ， “仙方取此合莲实饵之 ， 甚益人“为健脾益肾佳品 ， 自古作 为永葆青春活力、防止未老先衰之良物 。
2.补中益气 ， 为滋养强壮性食物 ， 和莲子有些相似 ， 但芡实的收敛镇静作用比莲子强 ， 适用于慢性泄泻和小便频数 ， 梦遗滑精 ， 妇女带多腰酸等 。
【鸡头米的功效与作用鸡头米的营养价值有什么】3.遗精滑精 ， 虚弱小儿遗尿 ， 老年人小便频数：芡实15克 ， 金樱子12克 ， 菟丝子、车前子各9克 ， 水煎服 。小便频数及遗精 。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两 ， 共研为末 。加蒸枣做成成丸子 ， 如梧子大 。每服三十丸 ， 空心服 ， 盐汤送下 。此方名“四精丸” 。
4.慢性泄泻(包括慢性肠结核 ， 五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分 ， 磨研成细粉 ， 每次30-60克 ， 加白糖蒸熟作点心吃 。
5.芡实性味甘涩平 ， 具有固肾涩精、补脾止泄的功效 。
二、鸡头米的营养价值是什么鸡头米的根茎粗而短 ， 叶子成椭圆形 ， 有白色须根及不明显的外貌特征 。鸡头米不仅外貌特别 ， 而且营养价值也非常丰富喔 ， 含有钙、铁、钾、蛋白质等多种营养元素 。还有较高的药用价值 ， 可以解暑、开胃消食、清肠通便等功效 。下面小编就结合鸡头米的营养价值 ， 给大家分享一下鸡头米的食用方法有哪些吧！
鸡头米虾仁是用鸡头与新鲜虾仁搭配制作而成的 ， 利用鸡头米的营养 ， 再加上鲜虾的美味 ， 烹制出一道 ， 即健康又有营养的美食 。鸡头米虾仁不仅好吃 ， 营养价值也非常高喔 ， 具有降血压、降血脂、养心、防中风、防癌抗癌等功效 。而且制作方法也很简单：鲜虾去壳 ， 用牙签挑去肠泥 ， 加盐、入鸡蛋、清料酒腌制均匀以备用；将鸡头米放入开水中煮两分钟捞出；锅中放入少量油 ， 爆炒姜、蒜再将腌制的虾仁倒入锅中翻炒变色；加入鸡头米翻炒1-2分钟 ， 加入调料即可 。是喜欢吃海鲜朋友们的首选哦 。
南瓜是我们生活中常见的蔬菜 ， 只吃南瓜你会觉得腻 ， 不如将南瓜与鸡头米搭配食用 ， 不仅看起有食欲 ， 吃起来味道也不错哦 ， 而且充分的利用了南瓜和鸡头米的营养价值 。南瓜鸡头米汤制作步骤简单 ， 而且营养价值也是非常丰富的 ， 具有养胃、防癌、助消化、增强抵抗力、延缓衰老等多种功效喔 。制作方法：老南瓜去皮切大块 ， 备用；加入水 ， 将南瓜煮熟；再加入鸡头米、盐煮八分钟左右即可 。是我们喝保健汤的不错选择 。鸡头米排骨汤是我们生活中的一道家常菜 ， 我们平时都是将排骨与白萝卜、冬瓜一起煲汤 ， 可你知道吗 ， 要是将排骨和鸡头米搭配在一起煲汤的话 ， 不仅是提高了排骨和鸡头米的营养价值 ， 味道鲜美外 。还具有：补气血、开胃、预防骨质疏松等独特功效哦 。制作方法：将排骨洗净斩成块 ， 用沸水氽一下捞出；鸡头米拣去杂质 ， 洗净待用；将油倒入锅中 ， 油热后倒入排骨、鸡头米 ， 加入料酒、葱、姜和适量清水 ， 大火烧开后 ， 改用小火炖至肉烂；最后加入调料即可 。如果你喜欢吃排骨 ， 又喜欢喝汤的话 ， 那么鸡头米排骨汤是你最好的选择 。
三、鸡头米副作用和禁忌人群关于芡实的宜忌:“凡外感前后,疟痢疳痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化及新产后皆忌之 。”
另外 ， 根据芡实百科中提及 ， 芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等 ， 但芡实性质较固涩收敛 ， 不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合把它当主粮吃 。
芡实又可以分为生食和炒食两种哦 ， 生的芡实主要以补肾为主 ， 而一些药店中*的炒芡实则以健脾开胃为主了 ， 告诉大家哦 ， 炒芡实可以要比较专业的人炒好哦 。
另外 ， 亦有将芡实炒焦使用的 ， 主要以补脾止泻为主 。值得注意的是 ， 芡实无论是生食还是熟食 ， 一次切忌食之过多 ， 否则难以消化 。
“生食过多 ， 动风冷气 ， 熟食过多 ， 不益脾胃 ， 兼难消化 ， 小儿多食 ， 令不长 。”平时有腹胀症状的人更应忌食 。
因为芡实有一定的副作用 ， 所以不是什么人都适合吃的 ， 其中对于本身火盛 ， 上火厉害 ， 手心发热的人 ， 就不适合了 。
大小便不利者禁服
另外 ， 食滞不化者慎服 ， 大小便不利者禁服 。芡实有较强的收涩作用 ， 便秘、尿赤及妇女产后者皆不宜食 。芡实虽有营养 ， 但婴儿不宜食用 。
通过中医和西医对芡实的研究所得 ， 芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等 ， 但芡实的副作用也是不容小觑的 。因为芡实性质较固涩收敛 ， 不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合把它当主粮吃 。
芡实分生用和炒用两种 。生芡实以补肾为主 ， 而炒芡实以健脾开胃为主 。
炒芡实一般药店有售 ， 因炒制时 ， 要加麦麸 ， 并掌握一定的火候 ， 家庭制作不方便 。另外 ， 亦有将芡实炒焦使用的 ， 主要以补脾止泻为主 。
值得注意的是 ， 芡实无论是生食还是熟食 ， 一次切忌食之过多 ， 否则难以消化 。队友平时有腹胀症状的人更应忌食 。
四、如何正确食用芡实每个人都是与众不同的 ， 不仅表现在样貌性格上 ， 也表现在我们的体质上 。有些人日啖荔枝三百颗也没事 ， 有的人偏偏就一颗荔枝三把火 。
芡实有的人吃了可以固肾涩精 ， 补脾止泄 ， 利湿健中 ， 可治腰膝痹痛 ， 遗精 ， 淋浊 ， 带下 ， 小便不禁 ， 大便泄泻等病症 。而有的人却火上浇油 。这些不适合的人有哪些呢
一、对于本身火盛 ， 上火厉害 ， 手心发热的人；
二、食滞不化者慎服 ， 大小便不利者;
三、芡实有较强的收涩作用 ， 便秘、尿赤及产后妇女;
四、芡实虽有营养 ， 但婴儿不宜食用；
五、大小便不利者禁服;食滞不化者慎服 。
在生活中芡实随时比较常见的食物 ， 很多人选择芡实与莲子的食用是比较常见的食用方法 ， 但是日常生活中食用芡实一定要注意适量进行食用 ， 虽然芡实的营养价值非常高 ， 但是在食用芡实的时候一定要注意进行定量的食用 ， 食用过多也是会造成一定的危害和一定疾病的产生 ， 下面我们简单介绍一下芡实米不能跟什么一起吃 。
芡实米主要是一种常见的物质 ， 芡实米是配合一些其他类型的食物来进行服用 ， 它的功效与莲子的一些功效有很多类似的地方 ， 在日常生活中的主要是可以进行一些煲汤的食用 。
    芡实的功效与莲子的一些功效有很多类似的地方
一、凡外感前后 ， 疟痢疳痔 ， 气郁痞胀 ， 溺赤便秘 ， 食不运化及新产后皆忌之 。
二、芡实一次不要吃得过多 。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等 ， 但芡实性质较固涩收敛 ， 不但大便硬化者不宜食用 ， 一般人也不适合把它当主粮吃 。

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