老式电饭锅能做蛋糕吗
材料：鸡蛋、纯牛奶、面粉、食用油、盐、白砂糖 。
做法：
1、分离蛋黄和蛋清 ， 将其分别放到干净无油无水的大碗中 。
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中 ， 用汤匙搅匀；然后加上半盒牛奶 ， 再搅匀；再加入面粉 ， 一边加一边上下翻拌匀 ， 直到拌成略稠的蛋糊 。
3、没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒 ， 所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开 。
4、将2到3汤匙的白糖加到蛋清里 ， 再加入一点盐 ， 朝一个方向划圈打 ， 直到打发成硬性泡沫 。
【老式电饭锅能做蛋糕吗】5、将打发的蛋白
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