壶、船、盅、杯、托、碗等所构成的主茶具 ， 一定要符合泡饮茶的功能要求 ， 如果只有玲珑的造型、精美的图案和亮丽的色彩 ， 而在其功能上有所欠缺 ， 则只能作为摆设 ， 失去了茶具的真正作用 。不同茶具的功能要求尽管不同 ， 但终究以实用、便利为第一要旨 。现分述如下：
1．茶壶
（l）茶壶的功能要求：一把茶壶是否适用 ， 取决于用之置茶、泡茶、分茶（倒茶）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有无滴漏 。首先 ， 纵观整体 ， 一则壶嘴、壶口与壶把顶部应呈"三平" ， 或虽突破"三平"但仍不失稳重 ， 唯把顶略高；二则对侧把壶而言 ， 壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于45℃ ， 易于掌握重心；三则出水流畅 ， 不漏水 ， 壶嘴可断水 ， 无余水沿壶流外壁滴落 。其次 ， 细察各处 ， 分别有以下标准：
【主茶具的功能要求】①壶口：为便于置放茶叶及夹取茶渣 ， 壶口直径不宜小于3．5厘米 ， 即可伸入并拢的双指 。若是嵌盖式壶口 ， 堰圈部分不能在壶口内侧形成凸起的一圈 ， 否则不利于去渣、涮壶 。为加大壶口与壶嘴的高度差 ， 避免倒茶时水从壶口先出 ， 可将壶嘴方的壶口上扬 ， 并做一块挡水板 。
②水孔：茶壶的水孔有单孔、网状孔和蜂窝孔三种 。一般小壶为单孔 ， 易被浸泡后的叶底堵塞 ， 使"流"的出水不畅 ， 尤以喇叭状小孔为甚 ， 冲泡时需常用茶针疏通 ， 故其"流"为直形 。网状孔可以直接制坯而成 ， 亦可在单孔外加金属网 ， 避免叶底入"流"堵塞 ， 但仍易为单片叶底粘住 ， 出现水流不畅 。最佳水孔为蜂窝状 ， 即将水孔处制成一半球状 ， 向壶身内凸起 ， 凸面上面满蜂窝状小孔 ， 即使有单片叶粘着 ， 也只是盖住了一部分小孔 ， 又因是凸面 ， 很快会滑落 ， 不易堵塞 ， 但制作难度较大 。
③壶嘴：要求出水顺畅、流速适中、水注成线 ， 特别是"断水"要良好 ， 即斟好茶后 ， 壶嘴的水能马上回落 ， 不会沿"流"的外壁滴于杯外 。"断水"功能与壶盖是否密封有关 ， 选购时应注水试用 。
④壶把：作为壶的提握部位 ， 壶把的重心十分关键 。冲满水的茶壶靠手腕提握 ， 位置不对则未斟茶时已洒出茶水 。前文已述 ， 侧提壶之"三平"等原则应牢牢记住 。从把的形状来看 ， 固定的提梁壶把 ， 必须加大梁的高度和宽度 ， 使掀盖、置茶、去渣方便 ， 但斟茶时又显笨拙 ， 可改用活动壶把 ， 则可扬长避短 。一般多用侧提壶 ， 泡茶时操作方便 ， 姿态优雅 。
⑤壶形：壶形的种类很多 ， 同类壶的大小、高低与直径的比例、装饰花纹等千变万化 。壶形的好坏直接影响到泡茶时的动态美观 ， 方便实用的壶用来得心应手 ， 更增添了一份泡茶技艺的美感 。在泡茶之前 ， 可专门用一段时间用于赏具 ， 如举行无我茶会时 ， 首先由各茶人彼此观摩茶具 ， 从每人所备之茶具的风格 ， 可想见其人的文化层次、个人修养、茶艺造诣等等 。所以 ， 在选择壶形时 ， 应摒弃华而不实的装饰 ， 以质朴取胜 。如冲泡绿茶之壶 ， 为保持其特有的色泽 ， 除控制水温外 ， 须选用口大（有的大到与壶身直径相同）、壁薄（易传热 ， 与质地也有关）的扁腹形壶 ， 取其散热快的长处 ， 令茶汁色碧而清洌；若冲泡乌龙茶 ， 则应选口小、壁厚或多细密气孔、高度与直径相仿者 ， 盖取其保温性好 ， 使茶汤浓香诱人 ， 余味不绝 。
上述五点 ， 只指茶壶的一般功能要求 ， 至于从欣赏角度谈壶形 ， 则人各有所好 ， 尚无定论 。一般鉴赏紫砂茶壶 ， 当从其神韵、形态、色泽、意趣、文心、适用等方面一一考评 。笔者认为 ， 在实用便利的基础上 ， 壶形应以自然流畅、气定神闲者为佳 ， 切忌矫揉造作、匠气十足 。古人尝以佳人比佳壶 ， 推崇布衣荆钗 ， 不掩天姿国色 ， 是以一把佳壶不可多色多饰 ， 须以浑然天成为最高追求境界 。
（2）壶的整修：前面谈了如此繁复的选壶要求 ， 一般读者必会产生畏难情绪 。的确 ， 古往今来只有屈指可数的几位堪称制壶大师 ， 其作品流传至今者更是凤毛麟角 ， 一壶值千金 ， 非一般消费层次者可染指 。尤其是现代工厂化生产条件下 ， 市卖者多为大批生产出来的商品 ， 当然不是艺术品 ， 要符合如许要求显然是苛求了 。其实 ， 在选购时挑选基本符合前述条件的新壶 ， 然后可通过整修 ， 成为一把理想的合用之壶 ， 并且因为是亲手参与 ， 会有一份特别的乐趣 。
整修工具为细圆棒形钻石锉刀 ， 辅料为金刚砂、肥皂和水 。整修时先在金刚砂内倒入少量水 ， 并在壶盖沿上抹些肥皂 ， 再抹上湿润的金刚砂 ， 把壶盖盖在壶口上 ， 一把握钮倒托壶 ， 另一手将翻向上的壶底按住 ， 两手作反方向的反复旋转 ， 使壶盖沿与壶口轻轻摩擦 ， 直至密缝 。如气孔太小或有微粒堵塞 ， 用锉刀慢慢锉大锉平即可 。检验是否整修完毕有两法：其一是测试断水、放水的灵敏度 ， 即按住气孔壶嘴不出水 ， 放开气孔则马上出水；其二是测试壶的密封性能 ， 将盛满水的壶按住壶嘴倒提 ， 壶盖不会掉落 ， 松开壶嘴则盖落 。一般用前一方法测试 ， 以免壶盖打碎 。经整修后合用的新壶在泡茶前须除异味 ， 可用粗老茶叶放入壶中 ， 待吸尽异味后再用 。
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