芒果芝士寿司
1、准备食材
其实做寿司之前首先需要准备的就是做寿司用的工具，有寿司卷席、保鲜膜；然后就是准备食材，有寿司米、盐、海苔、黄瓜、小墨鱼、泡菜，这些配菜可以根据自己的口味人意添加，最重要的是准备奶酪片 。
2、制作方法
准备好食材之后就可以开始做了：
（1）首先是煮米饭，煮熟之后，可以略加些盐；
（2）摊开寿司卷席，上面铺上保鲜膜，再铺上奶酪片，在铺上海苔；
（3）然后将米饭均匀的放在海苔上面，压平；
（4）再依次摆上自己喜欢的配菜，摆好之后将卷席卷起来，压紧；
（5）然后拿开卷席和保鲜膜，将寿司切成一段段就可以了 。
3、奶酪营养
芝士寿司最重要的就是外面那一层芝士，也就是我们常说的奶酪，加了这层奶酪之后不仅味道更佳鲜美，营养价值也更高了 。奶酪是鲜牛奶经过发酵浓缩制作而成的一种奶制品，集合了牛奶所含有的全部营养物质，所以奶酪富含人体必需的全部氨基酸，还含有大量的钙等的微量元素，所以吃奶酪可以强身健体 。当然，奶酪也含有大量的脂质，所以也要适量，不然多吃易胖 。
用料
奶油奶酪100g
牛奶130g
糖粉45g
淡奶油120g
自制蓝莓果酱少许（不要学我贪心全放底下了）
将做法保存到手机
步骤 1
奶油奶酪和牛奶、糖粉一起隔水软化至顺滑无颗粒状态，一定要无颗粒 。如果怎么都有颗粒，那就过滤一下，这样做出来雪糕才会口感更好 。
步骤 2
这一步一定要做 。隔水的奶酪牛奶糊放冰箱降温，为啥要降温？ 降温后的奶酪牛奶糊会变得更浓稠，另外热的奶酪牛奶糊不能跟下面的打发淡奶油混合，否则淡奶油白打了，突突就变软 。想冷藏浓稠要挺长时间的，所以可以放冷冻，冷冻别冻过头了 。
步骤 3
冷藏12小时以上的淡奶油，冰箱取出，打发到7-8分左右！
步骤 4
两者混合倒模具就好了 。你可以跟兔子一样，把果酱跟一部分雪糕糊混合，交替倒入模具 。也可以学我偷懒，倒雪糕糊，放果酱 。就是别跟我一样大意，果酱放在最底下，脱模就一个字，惨 。
小贴士
这是一个大写的傻！果酱放在果胶雪糕模表面不好脱模，表面不平，最好放在中间，平均分布，感觉更好看一些 。
