为什么橙子比橘子难剥皮？
在各大常见的水果家族中 ， 很难有比柑橘家族更复杂、更“不堪”的种属了 。柑橘家族 ， 主要由橘、柑、橙、金柑 ， 柚、枳等组成 ， 各大成员有何区别？为什么橙子比柚子好剥皮 ， 但比橘子难剥？如何分辨柑和橘？还有什么有意思的故事呢？下面我们来聊聊柑橘家族那些复杂事儿 。
1、柑橘家族各大成员有啥区别？
每次经过水果摊 ， 不知道大家会不会被鲜艳的柑橘家族所吸引 。柚子、橘子、柑、橙子、柠檬 ， 甚至葡萄柚 ， 都散发令人心动的颜色和沁人的芳香 。但是大家知道吗 ， 柑橘家族的所有成员 ， 除了枳和金橘 ， 基本都来自三位野生“祖宗”——枸橼 、野生柚和野生宽皮橘 ， 通过自然杂交或者人工杂交的方式得到的 。
据说 ， 柑橘家族的三位老祖宗最初只生长于中国南方的茂密森林中 。后来 ， 人们觉得它们好吃 ， 就把它们种植在了一起 。所谓近水楼台先得月 ， 挨得近自然也有好处 ， 它们相互钦慕 ， 私相授粉发生杂交 ， 产生了新的品种 。比如野生柚和野生宽皮橘杂交产生橙 ， 闷骚的枸橼和橙杂交又产生柠檬……（柑橘圈真乱~） 。新的品种因为含有双亲的特质基因而口感独特 ， 被有心的人们发现 ， 于是人们也开始有意识地杂交这些水果 ， 从而让柑橘属的“宝宝”们越来越多 。
2、为什么橙子比柚子好剥皮 ， 但比橘子难剥？
柚子 ， 是我见过的最有节操的水果 。每次扒它的衣服 ， 那叫一个难！在自然界 ， 除了柚子这种有节操的水果 ， 还有很容易“**”的宽皮橘 。宽皮橘之所以叫“宽皮” ， 是因为果皮相当的宽松 ， 很容易与果肉分离 。为什么橙子比柚子好剥皮 ， 但比橘子难剥？因为橙子是野生柚和野生宽皮橘杂交出来的孩子 ， 继承了父母的不同基因 。由于宽皮橘的“基因改良”作用 ， 橙子既有像宽皮橘那样的甜酸味 ， 没有柚子的苦味 ， 又比柚子好剥皮 。
【为什么橙子比橘子难剥皮？】
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