水豆腐怎么保存
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1、泡盐水:在小碗里倒点热开水 , 再往开水里放点盐制成盐水 , 等盐水放凉后把豆腐泡在盐水里 , 注意要让豆腐完全浸没在水中 。这样可以保鲜5-7天 , 而且味道鲜嫩如初 。
2、装坛:将豆腐放在锅内 , 用35%的盐水煮20分钟左右 , 捞出晾凉 , 放进事先烫洗过的坛子里保存即可 。要求使用可以完全密封的坛子 , 如泡菜坛 。
【水豆腐怎么保存】
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