红豆煲什么糖水
第一种方法
红豆：热水＝１：４～６（or 更多），放一个晚上，隔天再煮，大约只须30分钟
就有熟烂的红豆汤可享用 。
注意：红豆会涨大，所以不要放太多 。红豆＋热水应小于保温瓶的６成
此方法适合用于制作少量红豆汤，要做多一点的话，请多弄几个保温瓶 。
第二种方法
红豆加入清水盖过约５公分高，浸泡８－１２小时（一晚） 。捞去浮在水面上的
红豆（品质较差），将剩余红豆捞出并冲洗乾净，放入锅中加水煮至沸腾后，转为
小火煮至熟软即可（约１－２小时） 。
若利用压力锅，当汽笛开始呜呜叫后，转为小火再煮20～30分钟即可 。
第三种方法
红豆：冷水＝１：４，煮开后转中火再煮约10分钟即熄火，盖上锅盖（须密合）静
置 。１小时后捞出红豆，换乾净的清水再继续煮就是熟软的红豆汤 。
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