文章插图
1、首先将鲜藕洗净后去皮切成小块 ， 用榨汁机打成藕泥 ， 加水搅拌后倒入纱布过滤 ， 接着将藕渣放入清水搅拌 ， 倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液 。
【路边小摊的藕粉是怎么做的 藕粉是怎么做的】2、将悬浊液放于阴凉处沉淀两小时 ， 将清水倒掉 ， 留下底部淀粉 ， 放入容器 ， 再置于太阳下暴晒 ， 晒干之后就是藕粉了 。
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