为什么白糖会结块
1、 白糖极容易溶于水 ， 吸湿性强 ， 所以当糖的水分增大时 ， 就会产生潮解或者溶化的现象 ， 而在回干后又极易结块；
2、 即使是未受潮的糖 ， 当糖本身含水量多过时 ， 即使在干寒冬季气候里也能结块 。因为潮湿的糖经风干时 ， 在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜 ， 使糖粘结成坚硬的块状；
【为什么白糖会结块】3、 结块的糖易被微生物所感染 ， 使白糖转化 ， 发酵变酸 ， 因此 ， 糖在储存过程中 ， 一般不宜通风 ， 使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态 ， 使糖不再增加水分 ， 就可以维护糖不变质 。
推荐阅读
- 划线时放置工件的工具称为什么
- 微粒贷提前还款利息会少吗
- 为什么白糖水比蜂蜜水甜
- 为什么白天没有星星
- 为什么白天没有星星呢
- 小心酱油吃不对会引发肝癌 教你选好酱油三指标
- 华宝空调遥控器为什么没制热功能
- 为什么白天拍照也要三脚架
- 为什么我的美团没法使用支付宝
- 为什么白玉兰是上海的市花