我们很多人在做饭的时候都是要忍受油烟的 ， 所以很多的人都是不喜欢在厨房里做饭的 ， 那么是不是我们要是有效的去除油烟 ， 就能保证我们的健康了 ， 下面我们就给大家说说如何在做饭的时候能减少油烟吧 。
第一 ， 炒菜时油温不要过高 ， 不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜 。
第二 ， 选择食用油尽量选择大品牌的精炼食用油 ， 小市场里销售的自榨食用油 ， 以及农村地区普遍食用的食用油 ， 颜色均比较深 ， 且含有大量杂质 ， 而这些杂质的存在 ， 会加速油烟的产生 。
第三 ， 要及时清理锅里锅外的油垢 ， 油烟有一部分是油脂过热产生的 ， 另一部分则是这些油垢、锅垢高温加热后产生的 。因此 ， 锅灶要及时、彻底地清洗 。
第四 ， 抽油烟机通风要顺畅 ， 不要为了节约而不安装抽油烟机 ， 定期要对抽油烟机进行清洗维护 ， 保证唤起设施的工作效率 。
第五 ， 相当数量的研究报道食用新鲜蔬菜和水果能够降低肺癌的发病风险 。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、维生素E、视黄醇、膳食纤维、硒等多种成分 ， 具有抗癌作用 ， 因此在饮食上也可以加以预防 。
【5个诀窍炒菜能减少油烟】其实上面的五个小技巧都是很简单的小技巧 ， 但是正是这些看似不起眼的小技巧 ， 能让我们的厨房里少很多的油烟 ， 没事我们就试试吧 。
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