高压锅煮面条
高原地区 ， 做面条最好加入一点碱水或小苏打 ， 提高其坚韧度 ， 避免长煮变糊 。你可以用高压锅讲羊肉煮烂 ， 再加入面条 ， 盖紧锅盖 ， 焖10分钟就行了（不需要再加火 ， 冬天才需要） 。
不盖锅盖儿就行 。。毕竟煮面条不需要压力 。。。你用高压锅煮面条 ， 还是不要盖锅盖儿好
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楼上的 拉萨是高原地区 一般煮是煮不好的水好象6-70度就开了
没经验 只有反复试下 盖盖压的时间 或者你问下其他人 怎么煮的
因为压力锅本来的设计就是密闭起来煮饭的 ， 所以以前的电压力锅就设置了很多的保护功能 ， 其中有一个保护就是合不好锅盖不加热 ， 但是随着现在顾客对电压力锅的需求有所变化 ， 现在生产的电压力锅有一部分是可以开盖加热的 ， 所以 用电压力锅煮面条不是所有的电压力锅都可以的 ， 首先你先把你的电压力锅内添水 ， 随便选择一个“煮饭”键什么的 ， 不要合锅盖 ， 试一下 ， 你的电压力锅内的水会不会烧开 ， 如果烧不开 ， 那你的电压力锅是没办法煮面条的 ， 反之 ， 你就可以煮了 。
水中加盐 让水的沸点提高
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