很多人在工作疲惫之时 ， 都会冲泡一杯浓咖啡 ， 提神醒脑 ， 对于提高工作效率有奇效 。对于喜爱喝茶之人来说 ， 则是选择一杯浓茶 ， 同样可以让大脑保持清醒灵活 。
浓咖啡和浓茶之所以都有提神醒脑的功效 ， 是因为在咖啡和茶叶中 ， 都含有同一种物质——咖啡碱 。咖啡碱作为一种天然的神经兴奋剂 ， 会刺激人体的中枢神经 ， 大量的摄入 ， 会让人保持兴奋 。所以在睡前喝咖啡碱含量较高的绿茶和普洱生茶就很容易造成失眠 。?但实际上茶叶除了有提神之效 ， 还有一定安神之效的 。选择合适的茶类以及适合的冲泡方法 ， 是可以抑制脑神经的过度兴奋 ， 助睡安眠的 。首先在茶叶品种上 ， 可以选择发酵程度较高的普洱熟茶 ， 熟普在制作过程中经过了渥堆发酵 ， 再经过一段时间的陈化后 ， 茶多酚及咖啡碱物质已发生转化 ， 茶性较为平缓温和 ， 对人体肠胃以及神经系统的刺激性较弱 。同时茶叶中茶氨酸和茶黄素保留较多 ， 茶氨酸比安眠药更有利于睡眠 ， 且无任何副作用 。对于脾胃虚弱的人来说 ， 喝熟茶 ， 既能助消食温胃 ， 又能促进睡眠 。?另外很多体寒的女性在睡前喝了性温的熟茶 ， 有助于暖和身体 ， 放松身心 ， 也能一定程度助于进入睡眠 。不过即使是熟普 ， 在冲泡的时候尽量不要喝第一道的茶汤 ， 一是做洗茶之用 。二是一般头道茶汤中咖啡碱含量高 ， 有明显的提神功效 ， 而倒掉头道茶汤就能有效降低咖啡碱的兴奋作用 。还有茶汤也不宜过浓 ， 以减少咖啡碱的摄入量 。?所以睡前可以适量喝点陈年熟普 ， 反而会有助于养神安眠 。而且随着喝茶次数的增加 ， 人体对于咖啡碱的耐受程度也会提高 ， 这也是很多老茶人即使睡前喝浓茶也同样能安然入睡的原因 。?
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