【再谈喝茶】有大学同学喜欢“茶道”，却常常被我拉去喝酒 。每次喝多了，就给我上课 。今年春天，我想戒烟，想了几天，自己跟自己说：喝茶吧 。于是就喝了起来 。其实也不是以前没有喝过茶水 。小时候第一次喝茶，模模糊糊还记得，挺苦，不好喝 。后来父亲跟我说：上学不要喝茶，刺激神经，对学习没好处 。这番教导我记下了，不过在这或者在那，偶尔总要喝那么一杯两杯的 。脑袋的确越来越不好使，不知道跟喝茶有没有关系 。但是在这个层次上的喝茶，只是喝而已，跟茶并没有关系；或者说用嘴喝了，没有用心喝 。去年有幸去杭州，被人请去“龙井问茶” 。山峰叠翠，林啸雨来，坐在谷底院子里的屋檐底下，凉、绿、爽 。可是只就茶水本身，并没有品出什么味道来 。不就是茶吗？我在北京小饭馆里喝花茶，用瓷碗，他这里用玻璃杯罢了 。我那时才知道，喝茶原来也是学问，平时不努力，真要风雅的时候，临时抱佛脚可不行 。鬼鬼祟祟地走进马路对面的茶叶店，因为近视眼，就扒着柜台使劲往前凑 。茶叶店越来越熟，看见有名气的绿茶，就买回来 。所谓书读百遍，其义自见，渐渐地，还真喝出了点味儿来 。有一天，买回半两碧螺春，小心翼翼地拿开水冲了 。捧在手心里，细细的绒毛浮在娇黄嫩绿的叶子间，闻一闻，清香满怀，还没有喝，思绪已经淹没在这醉人的春色里了 。第一次发现喝茶的妙处，按明月的说法，这叫“初恋茶” 。如同胖子喜欢吃肉一样，我喜欢喝茶 。喜欢的是茶的味道本身，香就是香，好喝就是好喝 。除此之外，一切由茶派生出来的相关相连的种种“茶文化”，一概不懂，并且暗地里以为有买椟还珠之嫌 。如何从朴素的唯物主义上升到辨证唯物主义，从实践演变为理论与实践相结合，看来还有漫长的路要走 。内行看门道，外行凑热闹，我就来凑凑热闹 。喝茶有四要素：心情、时间、地点、人物 。喝茶得有好心情，如果我心情不好，只好去喝酒、喝咖啡、喝醋、喝凉水 。心情好才可以从容不迫，细斟慢饮，找那个“品”字 。淡淡秋风平常心，正好用来喝茶 。再说时间，上午饮茶，神清气爽；晚上饮茶，寂寞温馨 。下班以后，办公室空空荡荡，泡一杯茶，可以等着疲惫慢慢地沉淀 。但最好的时间是雨天，睡足了，坐起来，窗户外边，雨声淅淅沥沥 。什么也不干，喝茶 。地点最好是野外 。独坐山亭，烹茶细饮，风从脚起，日向天边 。等哪天变成了有闲有钱阶级，我就好好地体会一把 。一个人喝茶，喝的是心情；几个人喝茶，喝的是气氛 。心情要细品，能品出酸甜苦辣；气氛得烘托，烘托得隽永沉静 。约两三个朋友，喝茶聊天，真是很惬意的事情 。但是可想而不可为，倘若我来了几个朋友，就只能去喝酒 。喝茶？我都觉得做作 。喝茶又有五比，或许还有更多 。第一比，西湖龙井一类，如同朋友：醇香温厚，如坐春风 。第二比，碧螺春，如同恋人：一见倾心，荡气回肠 。第三比，如同妻子，各人有各人的缘法，茶未必一样，却有共同的特点：似曾相识，食髓知味 。第四比，红茶一类，如同老人：岁月回首，苦尽甘来 。第五比，花茶一类，如同同事：香飘漫漫，初识甘之如饴，细品毫无味道 。俗语称老百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶 。“士大夫”茶眼瞅着今生无望，还是细细地品味这老百姓自己的茶吧 。
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