东北拌凉菜的做法大全
1.西瓜皮削去绿色的外皮和红色的瓜瓤,仅复留中间的青色部分切成细丝
2.胡萝卜去皮,切细丝
3.尖椒、蒜瓣切碎,小红辣椒切碎
4.锅中烧制水,水热后放入瓜皮2113丝和胡萝卜丝焯烫
5.约一分钟后捞出,浸入冷水
6.待降温后,将瓜皮丝和胡萝卜丝捞出,沥干水分5261,放入碗中,加入尖椒碎和蒜末
7.加入少许细盐
8.另起锅,烧热后放油,4102油热后放入小红辣椒碎和花椒,炸出香味后,将辣椒和花椒捞出
9.将油趁热倒入菜中,搅拌均匀
10.加入少许白芝麻,拌匀1653即可
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