为什么吃寿司要吃芥末
【为什么吃寿司要吃芥末】芥末能减轻生鱼肉的气味，更重要的是有效抑制可能引起食物中毒的微生物和细菌 。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种 。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气 。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用 。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品 。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料 。
推荐阅读
- 华山还把高度是多少为什么叫华山
- 为什么用酵母发的面会发酸
- 为什么吃蒜会肚子不舒服
- 黑木耳
- 泥蒿怎么做好吃
- 类似柯南之混吃等死的小说
- 为什么要配戴翡翠 不适合戴翡翠
- 广东正宗羊肉煲的做法 怎样做广东羊肉煲才好吃
- 蓝莓怎么吃
- 为什么吃糖会变笨呢