文章插图
1、主料：五花肉500克 ， 粉皮150克 。
2、调料：色拉油30克 ， 料酒10克 ， 白砂糖5克 ， 大葱10克 ， 姜5克 ， 花椒5克 ， 八角3克 ， 盐5克 ， 味精3克粉皮炖肉将五花肉切成大块 。粉皮切成1 。5厘米的条 。葱切段 ， 姜切片 。
【怎样做粉皮肉汤才好吃 怎样做粉皮肉汤好喝】3、锅内加底油烧热 ， 放入肉块 ， 炒至变色时加入调料和汤 ， 烧开 ， 用小火炖至五花肉酥烂时 ， 再加入粉皮 ， 炖至入味 ， 拣去葱、姜、花椒、大料 ， 装盘即可 。
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